試食

１１月１日から深田先生に来て頂き、柚子ぶりの試食を行いました。
結果は、刺身でも鰤しゃぶでも柚子の香りを感じることができ、食べると普通の鰤よりも少しあまい気がします。

今期の発送開始日は、１１月１９日に決定しました。
詳細は追ってお知らせしますが、現在平均が３．５キロ前後と小さめです。
発送開始は１９日ですが、１２月頃が脂がのりおいしく頂けると思います。