柚子真鯛

柚子真鯛の研究、飼育試験が始まっています。
飼育試験は近所の業者さんが行っています。
先日、試食を行いましたが香りは若干弱いでしたがほんのり柚子の香り
甘みがあっておいしく頂きました。
柚子真鯛に負けないように頑張ります。